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| NEWS - Food & Beverage - Incoming |
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Hotel Splendide Royal: Marco Ghioldi nuovo Executive Chef
Pubblicato il: 28/02/2012
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Marco Ghioldi, lombardo adottato da anni dal Canton Ticino, arriva oggi all’Hotel Splendide Royal di Lugano al culmine di una lunga collaborazione all’interno di Roberto Naldi Collection: dal 2008 Executive Chef del ristorante Oasis del Grand Hotel Eden di Lugano, nel 2010 ha prestato servizio anche presso il rinomato ristorante Mirabelle dell’Hotel Splendide Royal di Roma. La sua cucina è moderna e innovativa, ma fondata sulla tradizione gastronomica della regione dei laghi, fra Lombardia e Canton Ticino, rivisitata alla luce delle attuali tendenze. Marco Ghioldi sarà uno dei protagonisti della prestigiosa kermesse gastronomica 'S.Pellegrino Sapori Ticino'.
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