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Judith Rainer, Proprietaria e manager Family Resort Rainer
Pubblicato il: 15/06/2009
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Un nuovo modo di proporsi al mercato dell’ospitalità? I family resort. Ne parliamo con Judith Rainer, proprietaria e manager del Family Resort Rainer.
“Per la scelta del progettista ho seguito l’esempio di mio padre, che nel 1976 si era avvalso di un’architetto all’avanguardia per la costruzione del nuovo corpo di fabbrica della sua pensione, ora hotel quattro stelle superior e nucleo centrale del resort. Entrambi amiamo l’architettura e il design contemporaneo così come le tradizioni familiari. Per questo motivo due anni fa abbiamo deciso di dedicarci esclusivamente all’ospitalità rivolta alle famiglie, che nel nostro caso sono con bambini piccoli. Da qui tutta una serie di formule quali la pensione completa o la mezza pensione di cui si può usufruire anche nei tre residence oppure l’affitto che può comprendere la prima colazione. 30 persone in tutto (10 della mia famiglia), che sono state selezionate direttamente da mio padre e si occupano di tutto dalla pulizia alla cucina, all’intrattenimento dei bimbi (mini club), mentre i genitori possono usufruire del nuovo centro wellness su due piani, con sauna finlandese, bagno turco alle erbe, due piscine, solarium, locale fitness e trattamenti di tradizione tirolese.
Il Family Resort Rainer è attrezzato anche di due sale convegni di 40 posti, due sale giochi da 250 metri quadrati, ski-lift che collega alle piste di sci, tapis roulant per i più piccoli proprio di fronte all’hotel e parco giochi con castello medievale e mulino centenario dove si può fare il pane secondo la ricetta di mio nonno. A proposito di ricette, quelle del nostro giovane chef abruzzese, sapori della tradizione locale mescolati a quelli mediterranei, gli hanno permesso per ben due volte di classificarsi al terzo posto alle Olimpiadi della cucina in Germania. Le proposte culinarie sono tante: cena medievale con musiche originali, degustazione di vino e olio, buffet tirolesi e di pesce. Così come le serate settimanali under 14: baby-dance o sfilate di moda.
Tutto all’insegna della massima efficienza (una squadra fissa di tre persone garantisce una costante manutenzione) e di un’atmosfera amichevole e informale. Ecco perchè gli ospiti ritornano. La nostra clientela è per l’80% composta da italiani (la maggior parte proveniente dal Veneto), mentre il restante 20% da tedeschi, svizzeri e inglesi. Tutti vengono accolti come componenti di una grande famiglia che si riunisce in occasione di una vacanza, di una festa, di un semplice weekend. E le prenotazioni, soprattutto via internet, fioccano come neve, mai così abbondante come quest’anno.
di Margherita Toffolon
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